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《カレイ(鰈)の刺身》・・・・大和の 和の料理《刺身》

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《初鰹(カツオ)のたたき》・・・・大和の 和の料理《刺身》

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《鰹節のふりかけ》・・・・大和の 和の料理《ふりかけ》

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《メバル(鮴)の煮物》・・・・大和の 和の料理《煮物》

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《小エビ(赤海老)の刺身》・・・・大和の 和の料理《刺身》

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《クルマエビ(車海老)刺身、湯引き》・・・・大和の 和の料理《刺身》

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《柚子味噌で 胡麻豆腐と下足の茹で物》・・・・大和の 和の料理《味噌》

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《ゴマ豆腐(胡麻豆腐)の作り方》・・・・大和の 和の料理《胡麻豆腐》

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《ユズ味噌(柚子味噌)の作り方》・・・・大和の 和の料理《味噌》

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《タチウオ(太刀魚)の捌きと刺身、焼き物【3】》・・・・大和の 和の料理《焼き物》

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《タチウオ(太刀魚)の捌きと刺身【2】》・・・・大和の 和の料理《刺身》

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《タチウオ(太刀魚)の捌きと 刺身【1】》・・・・大和の 和の料理《捌き》

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《メジナ(グレ、クロ)の捌きと刺身【2】》・・・・大和の 和の料理《刺身》

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《メジナ(グレ、クロ)の捌きと刺身【1】》・・・・大和の 和の料理《捌き》

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《小エビ(小海老)の素揚げと 長崎ランタンフェスティバル》・・・・大和の 和の料理《揚げ物》

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《アマダイ(甘鯛)の焼き物》・・・・大和の 和の料理《焼き物》

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《金太郎鰯(キンタロウイワシ)の刺身》・・・・大和の 和の料理《刺身》

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《メゴチ(ネズッポ)の唐揚げ》・・・・大和の 和の料理《揚げ物》

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《小海老の 茹で物を特製醤油で》・・・・大和の 和の料理《茹で物》

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《正月 三日の 初仕事(カウンターの サンダーがけ)》

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《もうすぐ 春ですよー!(菜の花のお浸し)》・・・・大和の 和の料理《お浸し》

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《カキゴハン(牡蠣ご飯)》・・・・大和の 和の料理《炊き込みご飯》

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《マダコ(真蛸)の茹で物を 胡麻塩で!》・・・・大和の 和の料理《茹で物》

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《天然シマアジ(縞鰺)の捌きと 刺身【2】》・・・・大和の 和の料理《捌き、刺身》

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《天然シマアジ(縞鰺)の捌きと 刺身【1】》・・・・大和の 和の料理《鱗梳き》

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《小フグ(河豚)焼き物》・・・・大和の 和の料理《焼き魚》

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《ナマコ(海鼠)の酢の物【塩振り、このわた(海鼠腸)塩辛】》・・・・大和の 和の料理《酢の物、塩辛》

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《小フグ(河豚)(福)の捌きと 湯引き【2】》・・・・大和の 和の料理《湯引き》

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《小フグ(河豚)(福)の捌きと 湯引き【1】》・・・・大和の 和の料理《湯引き》

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《エビスダイ(恵比寿鯛)の捌きと刺身、鱗の素揚げ、煮物【3】》・・・・大和の 和の料理《煮物》

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《エビスダイ(恵比寿鯛)の捌きと 刺身、鱗の素揚げ、煮物【2】》・・・・大和の 和の料理《刺身と鱗の素揚げ》

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《エビスダイ(恵比寿鯛)の捌き、刺身、鱗の素揚げ、煮物【1】》・・・・大和の 和の料理《捌き、刺身》

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《アオリイカ(ミズイカ)の捌きと 軟骨部分の茹で物【2】》・・・・大和の 和の料理《茹で物》

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《アオリイカ(ミズイカ)の捌きと 軟骨部分の茹で物【1】》・・・・大和の 和の料理《捌き》

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《大アナゴ(穴子)の捌きと 南蛮漬【2】》・・・・大和の 和の料理《南蛮漬》

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《大アナゴ(穴子)の捌きと 南蛮漬【1】》・・・・大和の 和の料理《捌き》