鶏むね肉の梅しそ焼鳥

筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理
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鶏むね肉の梅しそ焼鳥

鶏むね肉を加熱しても固くならないように下処理し、梅肉で味付けし、大葉で巻いて焼いた焼鳥の作り方です。フライパンで焼いて簡単に作れます。梅肉と大葉の風味で鶏臭さがなく、さっぱり食べられて美味しいです。筋トレ食、ダイエット中でも美味しく食べられます。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4731.html

コメント

  1. たかまさ より:

    主様!
    胸肉の下処理で、重曹水に浸すのはどうでしょうか???

    • 筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理 より:

      効果はあると思います。苦味に注意ですね。

    • たかまさ より:

      お返事ありがとうございます。
      俺は叩くのがイマイチ嫌い(ガタガタうるさいから。)です。作業台のある人は気にならないかも知れません。
      重曹水はかなり薄く作っても良い様です。
      えグミや苦味も水道水でサッと流す程度で平気です。
      試して見て下さい。薄さと苦さと柔らかさの関係がわかったら教えてください。

  2. チャンネルガス より:

    材料があったから作って見たらめちゃくちゃうまかったです
    マヨネーズと刻み海苔のコンビが最高でした😏

  3. Hi Shin より:

    ダイエットレシピなのに食べ過ぎてしまいそうですw

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