シリコン型生地完成!ぷっくりふわふわ極旨♡ | Fluffy chocolate cake

cook kafemaru
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シリコン型生地完成!ぷっくりふわふわ極旨♡ | Fluffy chocolate cake

シリコン型生地完成!ぷっくりふわふわ極旨♡ | Fluffy chocolate cake

ふわふわで美味しくて、簡単なシリコン型用のシンプルな生地出来ました!やたーーー!
上につけたチョコとの相性もいいです^^
形はぷっくりタイプです。ラッピングしやすいようにと平らなものも考えましたが、ぷっくり膨らんだものの方が、やっぱり焼き菓子としては自然だし、美味しいです。
ラッピングもしやすいように少し工夫してみました。
ホットケーキミックスは出来れば同じ銘柄の方が失敗なく
作れると思います。
可愛くて美味しいのでぜひ作ってみてください^^

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【Ingredients】 serves 8

1 Egg(large)(room temperature)
50g granulated sugar
40g Melted butter 
50g Milk(room temperature)
150g Hot Cake Mix (flour)
Japanese pancake flour
Morinaga Hot Cake Mix (flour)

80g Dark chocolate
80g White chocolate

Vegetable oil

【Directions】
①Add eggwash, sugar , Melted butter,
milk and Hot Cake Mix (flour) in order, then mix well.
②Put the batter in the Silicone mold.
③Bake it in the preheated oven (170°C) for about 15 mins.
④Allow it to cool completely and remove from the molds.
(You will use it again. So you wash that silicon mold.)
⑤Melt chocolate in a double boiler.
⑥Pour it into a silicon mold.
⑦Place ④ over the chocolate.
⑧Chill in the refrigerator until firm and remove from the molds.

【材料】プーさんモンスターズインクミッキー8つ!
卵(L) 室温1個
グラニュー糖 50g
溶かしバター 40g
牛乳(室温) 50g
ホットケーキミックス 150g
(森永のホットケーキミックス粉を使用)

ビターチョコレート 80g
ホワイトチョコレート 80g

サラダ油

【作り方】
*シリコン型には油を薄く塗っておく。
(クッキングペーパーなどにサラダ油を含ませて、型に塗って下さい。塗るときは薄くまんべんなく塗ります)
*電子レンジを使い終えたら、オーブンは170℃に予熱しておく。
①ボウルに卵、砂糖、溶かしバター、牛乳、ホットケーキミックスの順に加え、よく混ぜる。
②生地をシリコン型に入れる。
③予熱したオーブン(170℃)で15分ほど焼く。
④完全に冷ましてから型から外す。
(再び使うのでシリコン型は綺麗に洗って拭いておく)
⑤湯煎でチョコレートを溶かす。
⑥シリコンモールドに流し入れる。
⑦チョコレートの上に④を置く。
⑧冷蔵庫で冷やし固めたら型から外す。

*ぷわっと膨れ上がり中央が少し割れた感じになれば焼き上がりです。
シリコンは火の通りがあまり良くないので、オーブンの温度がきちんと上がっていないと、底の方が焼け方があまく、型離れが綺麗にいかないので、予熱はしっかりとってください。
*チョコレートはテンパリングすると綺麗にするんと外れます。
*直射日光の当たる場所や暖房器具のそばだとチョコが溶けやいです。
*型には必ず溶かしバターかサラダ油を塗ってください。

コメント

  1. うりきち より:

    この型をカフェまるさんの動画を見て買いに行ってその後またダイソー行った時に見たらモンスターズ・インク以外の型は売り切れてました!😳カフェまるさん効果…?笑

  2. ぽんにゃく より:

    電子レンジでも出来るの見たいです!

  3. あゆみ 冨永 より:

    テンパリングってなんですか?誰か教えてください!おねがいします!

    • ままやっこ より:

      チョコレートを溶かす際の温度調節のことです😊
      50℃位の湯煎が良いみたいです🙆

    • bluegeige より:

      +ままやっこ
      私もなんとなくしか分かっていなかったのですが温度調整だったのですね?!ありがとうございます!

  4. ゆううん より:

    めっちゃ美味しそううううう

  5. m_rrrlovelove より:

    今日やっと型を買えたので、さっそく明日やってみようと思います😆💕✨

  6. 坪井なおみ より:

    アーモンドプードルで生地を作ってみたいのですが、どう作ったら良いですか?

    • cook kafemaru より:

      HMを薄力粉130gアーモンドプードル20g、ベーキングパウダー2gに置き換えて
      最後にふるい入れて作ってみてください^^

  7. K mikA. より:

    そのラッピングのとき使ったカップが知りたい…

  8. ラーメン より:

    バレンタインに向けて毎日投稿してくれるのうれぴ

  9. こきんkokin より:

    冷蔵庫で冷やす時はラップした方がいいですか??

  10. ほのか より:

    ラッピングの紐どこで購入してますか?

  11. Bell tree より:

    溶かしバターは無塩ですか?

  12. fumi fumi より:

    かわいい〜
    ディズニーのお土産で売ってそう!毎回クオリティ高くてすごい!

  13. こはる より:

    美味しそう!!絶対作ります!
    蜂蜜かメープルシロップを入れてプーさんの型で作りたいのですが、その場合この生地に足すだけで上手くいくでしょうか?🐝

    • cook kafemaru より:

      上にチョコがくるので、甘さ調整してあります、まずは動画下の概要欄のレシピ通りに
      作ってみてください^^

    • こはる より:

      cook kafemaru あ、そうですよね!💦
      せっかくのレシピなのでまずはこのまま作ってみます!返信ありがとうございます!☺️

  14. Mee より:

    いつも楽しく拝見しております!質問です( . .)”

    こちら前の動画から作ってみたいと思っていたのですが小さい方のミッキーとモンスターズインクのシリコンモールドしか買えなくて、2回に分けて作りたいと思うのですが、1回目を焼いてチョコが固まるまでの間残りの生地は冷蔵庫に保管で大丈夫でしょうか?

    • cook kafemaru より:

      小さいのは多分チョコ専用だと思うので、小さすぎて大変かと思いますが大丈夫ですか?
      焼き時間も短めでいいと思いますが、きつね色くらいに焼いたほうが型外しは楽です。
      生地は冷蔵庫に入れると、バターが固くなってしまって型に流しにくくなるので、ラップをして室温で
      待機で!

  15. くるみテオファミ より:

    ココアVer.も、美味しく綺麗にできますかね?

  16. Sakura Ibuki より:

    Ingredientes en español de España 🇪🇸:
    – Para 8 unidades –

    • 1 huevo L – entre 63 y 73 g. -(a temperatura ambiente)
    • 50 g. azúcar granulada
    • 40 g. mantequilla derretida
    • 50 g. leche (a temperatura ambiente)
    • 150 g. harina mix para hot cakes

    • 80 g. chocolate negro
    • 80 g. chocolate blanco

    • Aceite vegetal para engrasar los moldes

    – – –

    A disfrutarlo 🌹.

  17. haruna SUZUKI より:

    これ作ったけどミッキーがめちゃくちゃ難しかった💦耳がちぎれる💦

  18. んも より:

    バレンタインに良さそう!

  19. 永安菜巳 より:

    この型買ってきてのはいいが、シリコン型ってオーブントースターダメなんですよね(泣)
    買ってきた後に知りました。
    ・・家にはオーブンがなく、なんでもオーブントースターで焼いてます。
    ・・オーブンがなくても出来るレシピが知りたいです‼️

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