マスタードソースがけ♪ノルウェーサーモンのレアステーキ| How To Make Rare Salmon Steak

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
スポンサーリンク
スポンサードリンク




マスタードソースがけ♪ノルウェーサーモンのレアステーキ| How To Make Rare Salmon Steak

レアなしっとりサーモンが絶品のおいしさ!
酸味のある和風マスタードソースがサーモンの甘さをひきたてます♪
一度も冷凍しない生のノルウェー産サーモンだからできる一皿を、ぜひお試しください♪
[Presented by ノルウェー水産物審議会]

■材料(2人分)
サーモン(ノルウェー産) 2切れ(240g)
塩            少々
オリーブオイル      小さじ1

☆ソース
玉ねぎ          1/4個(30g)
粒マスタード       大さじ2
しょうゆ         大さじ1
レモン汁         大さじ1

ベビーリーフ       適量

■手順
1. サーモンは塩をふる。
2. 玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水気を切る。
3. ボウルに☆のソースの材料を入れて混ぜる。
4. フライパンにオリーブオイルを入れて皮目を下にして2分焼き、焼き色がついたら全体を30秒ずつ焼く。
Point:中は生にする。ノルウェー産サーモンは一度も冷凍しておらず、新鮮なので生食OK!
5. サーモンとベビーリーフを器に盛って、ソースをかける。

作ったらInstagramで#デリッシュキッチン のタグをつけて教えてください♪

コメント

飯テロ動画アンテナ