【簡単レシピ】涼しい秋だから『激辛四川風ラーメン』の作り方【男飯】

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【簡単レシピ】涼しい秋だから『激辛四川風ラーメン』の作り方【男飯】

激辛四川風ラーメンのご紹介です!
花椒が効いた旨辛な四川ラーメン。
でも、全然物足りない…

とりあえず一味唐辛子全部入れとけ!
ついでに唐辛子も追加だ!

そうそう、これこれ!!
ガツンとくる辛さがたまらないんだよなー!
麺を食べても肉を食べても旨い&辛い!

ホットな激辛四川風ラーメン食っときゃ
今年は風邪も引かんだろ!

ごちそうさまでした!

■材料(1人分)
中華麺:2玉
豚バラ肉:300g
鷹の爪:10本
ごま油:小さじ2
塩:適量
胡椒:適量
煮玉子:お好みで
白髪ねぎ:お好みで
青ねぎ:お好みで
食べるラー油:お好みで
(A)
麻婆豆腐の素:1パック
鶏がらスープの素:小さじ2
醤油:小さじ2
水:500cc
一味唐辛子:好きなだけ

■ 手順
1.フライパンにごま油、鷹の爪を入れ、弱火で香りが出るまで炒めたら取り出す。
2. 豚バラ肉に塩胡椒振り、フライパンに残った油で豚バラ肉を中火で炒め、カリカリになったら取り出す。
3. フライパンの余分な油を拭き取り、(A)を入れてひと煮立ちさせる。中華麺は規定の分数茹でる。
4. 丼に中華麺を移してスープを注ぎ、豚バラ肉、青ねぎ、白髪ねぎ、煮玉子、取り出しておいた鷹の爪をのせ、食べるラー油をかけたら完成!

■ 調理時間
20分

■ カロリー
2395kcal

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