豊洲市場の初日の仕入れ Toyosu fish market

田中健一
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豊洲市場の初日の仕入れ Toyosu fish market

今日から豊洲市場が開場し仕入れが築地から豊洲市場にかわりました。今回のアクセス手法は新橋からゆりかもめで市場前までアクセス。豊洲市場の青果は魚市場とは別の建物でした。

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【動画で使っている包丁】

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【関連動画】
■つぶ貝の刺身  ⇒ https://youtu.be/zToUG8eroeA

■さよりの刺身  ⇒ https://youtu.be/OBTV3tUN3cg

■ほうぼうの姿造り⇒ https://youtu.be/1klq-7jC-WM

■鰯の刺身の作り方⇒ https://youtu.be/kPw7yDa55tQ

■鯛の刺身の作り方⇒ https://youtu.be/_xAI0H7yZcI

■アユの刺身の作り方⇒ https://youtu.be/m5u18HD95WA

■刺身三点盛の盛方⇒ https://youtu.be/A3uRdhQvrJ4

■タイの薄造り⇒ https://youtu.be/igwFaqIleB0

■穴子の焼霜造り⇒ https://youtu.be/JUmbKJGUhgk

■マグロの刺身⇒ https://youtu.be/LP2dASehmqM

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