大人リッチな ブラック生チョコタルト | kurashiru [クラシル]

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大人リッチな ブラック生チョコタルト | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1台分(20cm×7cmのパウンド型)
—– 土台 —–
オレオ          9枚
溶かしバター(無塩)   20g

—– 生チョコ生地 —–
ビターチョコレート    200g
生クリーム        150ml
ブラックココア      大さじ1

—– 仕上げ —–
ブラックココア      小さじ1

【手順】
・型にクッキングシートを敷いておきます。
1. オレオを袋に入れて、めん棒で粉々に砕きます。溶かしバターを加えてよく混ぜ、型の底に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固めます。
2. 耐熱ボウルに、ビターチョコレートを細かく割り入れます。
3. 鍋に生クリームを入れ、中火にかけます。沸騰直前まで温めたら2のボウルに入れてビターチョコレートが溶けるまで混ぜます。
4. 3のボウルにブラックココアを加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
5. 1の型に流し入れ、冷蔵庫に2時間入れて冷やし固めます。
6. 型から外し、仕上げのブラックココアをかけて出来上がりです。

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