《コーンタン(塩漬け牛タン)の作り方【1】》・・・・大和の 和の料理《お摘み》

Nara hirokazu
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《コーンタン(塩漬け牛タン)の作り方【1】》・・・・大和の 和の料理《お摘み》

四年ほど前にもアップしている物ですが 再アップです!
牛タンを塩漬けにしますが 八種類の香辛料も入れます
動画とは 順不同だと思いますがローリエ、セージ、ブラックペッパー、オールスパイス、ナツメッグ、パプリカ、クローブ、 もう一つはなんでしたっけ?
動画の中から探し出して下さいね!!!!
後 塩と少量の発色剤を入れてよく揉み五日程置きます!

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