濃厚クリーミー!アボカド明太マヨそうめん | How To Make Avocado Mentaiko Mayonnaise Somen

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濃厚クリーミー!「アボカド明太マヨそうめん」

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いつものそうめんに飽きてしまった時におすすめな簡単アレンジレシピ!クリーミーなアボカドと明太マヨはそうめんとの相性バッチリです♪

■材料 (1人分)
・そうめん  2束
・アボカド  1/2個
・明太子   1/2本(25g)
・マヨネーズ 大さじ2
・牛乳    大さじ1/2
・塩こしょう 少々
・刻みのり  少々

■手順
⑴ アボカドは皮と種を取り除き、横に5mm幅に切る。
⑵ 明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。盛り付け用に少量取り分ける。
⑶ 鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りゆでる。水にさらして水気を切る。
⑷ ボウルに明太子、マヨネーズ、牛乳、塩こしょうを入れて混ぜる。そうめんを加えて混ぜ合わせる。
⑸ 器に4を盛り、アボカド、盛り付け用の明太子、刻みのりをのせる。

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