みんなでワイワイ!ホットプレートでBIGシュウマイ風 | How To Make BIG Shumaii Style with Hot plate

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みんなでワイワイ!ホットプレートでBIGシュウマイ風 | How To Make BIG Shumaii Style with Hot plate

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みんなでワイワイ!「ホットプレートでBIGシュウマイ風」

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チーズ入りの肉だねをホットプレートに広げて大きく焼いていきます。ひとつずつ包む手間がないので簡単♪

■材料 (6人分(24個))
・豚ひき肉     600g
・玉ねぎ      1個
・プロセスチーズ  80g
・グリーンピース  24粒
・シュウマイの皮  15枚
・サラダ油     大さじ1
・水        80cc
[☆調味料] ・酒        大さじ2
・砂糖       大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ2
・おろししょうが  大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 大さじ1/2
・ごま油      大さじ2
・片栗粉      大さじ4

■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする。プロセスチーズは5mm角に切る。
⑵ ボウルに豚ひき肉、☆、玉ねぎ、プロセスチーズを入れて均一になるように混ぜる。
⑶ ホットプレートにサラダ油をひき、シュウマイの皮を広げ、2の肉だねをのせて平らに広げる。ヘラで24個になるようにみぞを作り、グリンピースを均等にのせる。(ホットプレートは35cm×25cmのものを使用しています。)
⑷ ホットプレートのふちから半量の水を加えてふたをし、5分加熱する。一度ふたをあけ、残りの水を加え、ふたをして、肉に火が通るまで8分程蒸し焼きにする。

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