一口でパクリ ベーコンもちフライ | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
切り餅(1個45g)   3個
ベーコン(計90g)   12枚
大葉           3枚

—– 衣 —–
水溶き薄力粉       大さじ3
パン粉          大さじ4

揚げ油          適量
中濃ソース        大さじ1
マヨネーズ        大さじ1
サラダ菜         適量

【手順】
大葉の軸は切り落としておきます。
1. 切り餅と大葉は4等分に切ります。
2. ベーコンの端に1を乗せて巻きつけ、爪楊枝で留めます。
3. 水溶き薄力粉、パン粉の順に衣を付けます。
4. フライパンに鍋底から2cm程揚げ油を注いで、170℃に熱し、きつね色になるまで3を揚げます。
5. 油を切り、サラダ菜を敷いたお皿に盛り付けて完成です。中濃ソースとマヨネーズをつけてお召し上がりください。

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