電子レンジで濃厚チョコムース♪ chocolate mousse

cook kafemaru
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電子レンジで濃厚チョコムース♪ chocolate mousse

電子レンジで濃厚チョコムース♪ chocolate mousse

チョコレートを加えた濃厚なチョコムースです。
チョコが大好きだからとたっぷり入れすぎてもくどくなり、牛乳だけだとすこしコクが足りないような、、、
ってことでこんなレシピになりました。
でもあっさり目が好みの方は牛乳だけでももちろんok!
ゼラチンは7gほどがもっちりとしていい感じです。
暑くなってきましたが、チョコデザートもムースならぺろりですねぇ、、、、、。
困ったもんだ、、、ぶつぶつ。。。

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【Ingredients】Servings 2
300g Milk  
7g Gelatin powder
100g Sweet chocolate
100g Heavy Cream

For Toppings:
cream whipped
Mint chocolate  
Mint leaves  
non melting cocoa powder  

【材料】2人分
牛乳 300g
ゼラチンパウダー 7g
スイートチョコ 100g
生クリーム 100g
トッピング:
ホイップクリーム
ミントチョコ
ミントの葉
溶けないココアパウダー

【作り方】
①チョコは刻んでおく。
②牛乳を耐熱ボウルに入れて電子レンジで4分ほど加熱して、そこへ
ゼラチンを振り入れてよく混ぜて溶かす。
(鍋でもok!沸騰させないように煮溶かす)
③ここに刻んだチョコを入れてよく混ぜて溶かす。
④生クリームを加えてよく混ぜる。
⑤④を濾す。
⑥容器に流し入れて固まるまで冷蔵庫で冷やす。
⑦固まったら、ホイップを絞り、チョコとミントの葉を飾る。
あれば溶けないココアをふって出来上がり!

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