簡単×オシャレ前菜!サバのハーブ焼きマリネ | How to make Marinated of Grilled Mackere with Herbs

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
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簡単×オシャレ前菜!サバのハーブ焼きマリネ | How to make Marinated of Grilled Mackere with Herbs

ホームパーティーにおすすめの、簡単×オシャレな前菜レシピをご紹介!
面倒そうに見えますが、クックパー®フライパン用ホイルを使えば、
魚がくっつかずラクラク♪焼いた魚をマリネするだけでできあがり!
[Presented by クックパー®]

■材料(4人分)
・サバ(切り身)        4切れ(1尾分)
・塩、こしょう         各少々
・ドライハーブミックス(※)  適量
・玉ねぎ            1個
・レモン            1/4個

【A】
・酢        大さじ2
・オリーブ油    大さじ4
・粒マスタード   大さじ1
・ケーパー     大さじ1
・塩        少々

※ハーブはタイム、オレガノなどお好みのものをご使用ください。

■手順
1. 玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維に垂直に4~5mm幅に切る。レモンはいちょう切りにする。
2.「ジップロック®コンテナー(長方形1100ml)」にAの材料を合わせ、玉ねぎとレモンを混ぜ合わせておく。
3. サバは半身を4~5等分のそぎ切りにし、塩、こしょうをしてハーブをふる。
4. 「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンにのせ、表面に軽く焼き色がつくまで、中火~弱火で片面3~4分ずつ焼く。
5. 2の「コンテナー」に、焼き上がった 4 のサバを、玉ねぎと交互に重なるようにしながら加え、フタをしてそのまま30分ほどおいてなじませる。

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