抹茶の生チョコの作り方 / 簡単手作りバレンタインチョコ | ASMR Cooking sounds

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抹茶の生チョコの作り方 / 簡単手作りバレンタインチョコ

オーブンがなくても作れる手作りチョコ、混ぜて冷やして固めるだけなのでお菓子作り初心者の方にもおすすめです。

常温に置いておくと少し柔らかくなりますが、溶けて形が崩れる事はないのでプレゼントとしても最適です。

冷たいよりも少し常温に戻した方が口溶けがよくなって美味しいですよ~

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▼分量 16cm x 16cmスクエア型 生チョコ36個分
ホワイトチョコレート300g
生クリーム150g
抹茶パウダー10g

▼普通の生チョコの分量
ミルクチョコレート300g
生クリーム150g

※脂肪分35~45%の生クリームを使用してください
 植物性ホイップクリームは分離する可能性があるので使わないでください

▼作り方
①ホワイトチョコを刻んで準備しておく

②ふるった抹茶パウダーに生クリームを少しずつくわえて滑らかになるまで混ぜる

③抹茶クリームを湯煎にかけて温め、ホワイトチョコを加える
鍋に移し替えて温めてからチョコレートを加えてもできます

④ホワイトチョコが溶けるまでボウルを温める

⑤型に流し入れ冷蔵庫で4時間以上冷やす

⑥生チョコがしっかりと固まったら包丁で切る

⑦粉糖や抹茶パウダーを振りかける

▼このレシピに使った材料・おすすめの器材
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使っている包丁24cm
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▼撮影機材
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