ほうれん草とベーコンとツナのキッシュ|Quiche of spinach and bacon and tuna kurashiru [クラシル]

kurashiru [クラシル]
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ほうれん草とベーコンとツナのキッシュ|Quiche of spinach and bacon and tuna kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1台分(21cmタルト型)
冷凍パイシート     2枚
強力粉(打ち粉用)   10g
ほうれん草       100g
水(ほうれん草用)   500ml
塩(ほうれん草用)   小さじ1
ベーコン        30g
ツナ          70g
—– 卵液 —–
牛乳          100ml
卵           2個
粉チーズ        大さじ1
塩こしょう       少々
【手順】
冷凍パイシートはパッケージの表記通りに常温で解凍しておきます。ツナは油を切っておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1. 台に強力粉をふり、解凍しておいたパイシートは2枚重ねてめん棒で2mmに伸ばし、型に敷き込みます。生地にフォークで穴をあけます。
2. 1にクッキングシートやアルミホイルを敷きタルト用の重石をのせて180℃のオーブンで20分焼きます。
3. 鍋にほうれん草用の水と塩を入れ混ぜ合わせ中火で加熱します。沸騰したらほうれん草を入れ30秒程茹で火から下ろします。氷水につけてしっかり冷やし水気を絞ります。
4. 3は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。ベーコンは1cm幅に切りにします。
5. 卵液を作ります。ボウルに卵液の材料を入れ泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。
6. 5に4とツナを入れ混ぜ合わせます。
7. 2に6を流し込み180℃のオーブンで30分焼きます。
8. 粗熱が取れたら型から外してお好みのサイズに切って完成です。

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