【簡単レシピ】コリコリ食感を楽しめ!『砂肝の唐揚げ』の作り方

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【簡単レシピ】コリコリ食感を楽しめ!『砂肝の唐揚げ』の作り方 【男飯】

砂肝の唐揚げのご紹介です!
コリッコリ!ウマ気持ちいい!
好きな居酒屋メニューにランクイン?!

癖になるあの食感、砂肝を唐揚げに!
油でカリッカリに揚げてお酒の用意♪
サクサク衣も最高〜!ビール片手にカンパ〜イ!
ごちそうさまでした!

■ 材料(1人分)
砂肝 250g
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量
すだち お好みで
(A)
にんにくすりおろし(チューブ可) 適量
生姜すりおろし(チューブ可) 適量
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
塩 適量
胡椒 適量

■ 手順
1. 砂肝の銀皮を取り除き、切れ込みを入れて一口大に切る。
2. 袋に砂肝と(A)を入れてよく揉み込み、10分ほど漬け込む。
3. 2に小麦粉と片栗粉を加えてよく振り、衣をつける。
4. フライパンにサラダ油を注ぎ、170度でで5〜6分揚げる。
5. 皿に盛り付け、お好みですだちを添えたら完成!

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